Νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού

Άλλη μια νόστιμη νηστίσιμη εκδοχή.... και μετά σου λέει η νηστεία είναι δύσκολη !!!

Υλικά:
1 1/2 φλ.τσαγιού αλεύρι κοσκινισμένο
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γλ. μαγειρική σόδα
3/4 φλ.τσαγιού ζάχαρη
1 φλ.τσαγιού φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
1/3 φλ.τσαγιού σπορέλαιο
ξύσμα από 1 μεγάλο πορτοκάλι
1 κ.σ. ξίδι
1 βανίλια

Εκτέλεση:
Ακακατεύουμε σ'ένα μεγάλο μπολ όλα τα υλικά και τα χτυπάμε με μίξερ ή με σύρμα. Λαδώνουμε καλά τη φόρμα και στρώνουμε λαδόκολλα στη βάση. Αδειάζουμε το μίγμα και ψήνουμε στους 170 οC για 40', μέχρι να βγαίνει στεγνή η μύτη του μαχαιριού.