Κέικ κατσαρόλας !!!

Ε αφού χρειάζεται κατσαρόλα, έτσι το λένε...κ επίσης ΔΕΝ χρειάζεται μίξερ, οπότε αφήστε τις φθηνές δικαιολογίες και "βουρ" στην κουζίνα !!! Το κέικ που ανακάλυψε η κουμπάρα, αρνούμενη να πάρει μίξερ !!! Ευχαριστώ πολύ την alessandra από το www.sintagespareas.gr.

Υλικά:
4 αβγά
1 βιτάμ
4 κ.σ. κακάο
8 κ.σ. νερό
1 1/2 ποτ.νερού αλεύρι
1 σφηνάκι κονιάκ ή αλλο λικέρ
1 φακ. μπέικιν πάουντερ
2 ποτ.νερού ζάχαρη

Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βιτάμ, τη ζάχαρη, το κακάο, το νερό, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν και να πάρουν βράση κι έπειτα ρίχνουμε το λικέρ και κατεβάζουμε απ'τη φωτιά. Σ'ένα ποτήρι νερού κρατάμε απ'το μίγμα της κατσαρόλας και το βάζουμε αμέσως στο ψυγείο. Χτυπάμε τα αβγά να αφρατέψουν, ρίχνουμε το αλεύρι και μετά το μίγμα της κατσαρόλας. Το ρίχνουμε σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 οC για περίπου 30'. Μόλις κρυώσει ξεφορμάρουμε και ρίχνουμε από πάνω το σιρόπι που κρατήσαμε στο ψυγείο.