Σαλάτα κριθαράκι με γαλοπούλα

Πιο εύκολο δε γίνεται !!!

Dressing:
2 κ.σ. balsamico
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. μουστάρδα ντιζόν
1 κ.γλ. χυμό λεμονιού
αλάτι-πιπέρι-ρίγανη

Υλικά σαλάτας:
250γρ κριθαράκι μέτριο, βρασμένο
200γρ καπνιστή γαλοπούλα
200γρ μοτσαρέλα
2 πιπεριές φλωρίνης
2 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
1 κ.γλ. μαιντανό ή βασιλικό

Εκτέλεση:
Κόβουμε τη γαλοπούλα, τη μοτσαρέλα κ τις πιπεριές ζουλιέν (μπαστουνάκια) και ανακατεύουμε σ' ένα μεγάλο μπολ όλα μαζί τα υλικά με το dressing.